Borůvkové lívanečky ze špaldové mouky

Je úplně jedno, jak jsme staří. Lívance milujeme v každém věku! A tyhle jsou pro milovníky zdravého jídla k zakousnutí! Vyzkoušejte a dejte mi vědět, jak vám chutnaly.

Potřebné suroviny:

250ml mandlového mléka

kůra z 1 citrónu

120g špaldové mouky

100g borůvek

1 čajová lžička prášku do pečení

špetka soli

špetka kurkumy

Postup přípravy:

Smíchejte špaldovou mouku, prášek na pečení, kurkumu a sůl. Přidejte mléko a polovinu z připravené citrónové kůry (druhou půlku si uschovejte na finální dozdobení). Připravené těsto nechejte chvilku odležet. Poté přidejte borůvky a lehce promíchejte. Rozehřejte pánvičku na střední teplotu a postupně si připravte lívanečky dle velikosti, které sami máte rádi. Otáčejte až uvidíte na těstě seshora několik viditelných bublinek. 

Nakonec dle chuti přidejte váš oblíbený toping (např. med, javorový sirup, marmeládu) a posypejte citrónovou kůrou.